Spencer ist der Eigentümer und Gründer von ZiaFly in Taos, New Mexico. Er bindet Fliegen, seit er 8 Jahre alt ist und führt seit 23 Jahren Angeltouren durch. Spencer hat sich auf klassische atlantische Lachsfliegen spezialisiert und verwendet noch immer traditionelle Fliegenbindemethoden. Spencers Arbeiten wurden in Publikationen auf der ganzen Welt vorgestellt.